Стресс

СТРЕСС [от англ. stress — напряжение]: состояние повышенного нервного напряжения, вызванное каким-либо сильным воздействием. Источником такого воздействия всегда является какой-либо человек. Под «нервным напряжением» здесь подразумевается и душевное, и эмоциональное, и физическое состояние человека, которые именно в таком порядке и возникают.

Каков механизм реагирования тела на полученный стресс? Находящийся под воздействием подавления человек, через эмоцию гнева, страха, горя или апатии, задействует небольшую железу в основании мозга — гипофиз, которая выделяет химические переносчики сообщений (гормоны АКТГ и СТГ). Эти гормоны, переносятся кровью к двум небольшим железам над почками (надпочечникам), заставляя их в свою очередь производить свои гормоны: кортизон и адреналин.

Эти гормоны быстро подготавливают организм к встрече с опасностью: белки расщепляются с образованием сахара, необходимого для немедленной подачи энергии и уровень сахара в крови взлетает вверх; артериальное давление возрастает, минеральные вещества выделяются из костей, жиры мобилизуются, соли задерживаются сверх нормы, и происходит много других изменений, которые готовят организм «драться или спасаться». Эти перемены также делают возможным отремонтировать жизненно важные ткани методом «ограбить Петра, чтобы заплатить Павлу». Эта стадия, называемая «реакцией тревоги», меняется по интенсивности в зависимости от степени стресса.

Если состояние стресса затягивается, организм настраивается на «стадию сопротивления», на которой он восстанавливает себя при помощи любого сырья, имеющегося под рукой. Когда пища адекватна и нужных питательных веществ достаточно, человек может годами противостоять огромному стрессу без заметных нарушений. Однако, если сырья недостаточно для удовлетворения потребности, наступает «стадия истощения» — болезнь.

Первые две стадии стресса характеризуются постоянным разрушением и восстановлением; большая часть болезней приходится на третью стадию, которая достигается при невозможности восстановления. Сильные стрессы (радикальная хирургическая операция, серьезная автомобильная авария или тяжелый ожог) могут заставить человека проскочить все три стадии — тревогу, сопротивление и истощение — в один день. Чаще мы испытываем повторяющиеся «реакции тревоги» и переживаем сотни «стадий сопротивления», составляющих нашу жизнь. Во время каждой болезни, однако, мы находимся в одной из этих трех стадий, и для возвращения здоровья наша пища должна быть здоровой и полноценной.

Если состояние стресса продолжается, начинает использоваться белок из плазмы кровиЖидкая часть крови., печени, почек и других частей тела. Язва желудка образуется не только из-за увеличенного производства соляной кислоты, но и из-за того, что белки похищаются из стенок желудка, а иногда буквально съедается внутреннее покрытие кишечника. За один день тяжелого стресса выделение азота с мочой приводит к потере организмом такого количества белка, которое содержится в 4 литрах молока. Однако если в течение дня компенсировать эту огромную потерю белков потреблением соответствующих продуктов, то ткани останутся неповрежденными.

Множество негативных изменений происходит в организме одновременно. Каждое из них, например повышенное артериальное давление, недостаток белков и кальция (вывод из организма и отсутствие их компенсации), может быть опасно. К сожалению, этому обычно сопутствуют многочисленные другие нарушения: плохой аппетит, тошнота, рвота, плохая усвояемость, лихорадка, боль, понос, обезвоживание, потеря многих питательных веществ с мочой, применение лекарств.Поэтому для восстановления организма, поврежденного множественными стрессами, вызывающими болезни и вновь происходящими из них, каждое питательное вещество требуется в еще больших количествах.

Способность человека справляться со стрессом в решающей степени зависит от их возможностей производить гормоны гипофиза и надпочечников. Если в пище недостаточно белка, витамина Е или витаминов группы В, витамина В2, витамина B4 или витамина B5, то не может быть выработано достаточно гормонов гипофиза. Установлено, что витамин Е, который больше всего концентрируется именно в гипофизе, особенно незаменим — он защищает гормоны и гипофиза, и надпочечников.

Кора надпочечников наиболее чувствительна к пищевым лишениям. Дефицит витамина B5 заставляет эту железу сморщиваться и заполняться кровью и омертвевшими клетками; кортизон и другие гормоны не могут более производиться, и многие защитные функции, характерные для реакции организма на стресс, не срабатывают. Даже небольшой недостаток пантотеновой кислоты вызывает заметное снижение количества выделяющихся гормонов. Недостаток витаминов А, В2 или Е также может ограничивать производство гормонов и вызвать дегенерацию коры надпочечников.

Хотя гормоны надпочечников могут вырабатываться и без витамина С, потребность в нем резко возрастает при стрессе — если снабжение им недостаточно, надпочечники быстро начинают кровоточить, и выход гормонов заметно снижается. Витамин С ускоряет производство кортизона, улучшает его использование. Во время стресса большое количество витамина С выводится из организма с мочой, что происходит, в частности, из-за его повышенного расхода на обезвреживание опасных веществ. При тяжелом стрессе у человека пугающая на первый взгляд многократная дневная потребность в витамине С, в районе около 5000 мг, не является избыточной.

Пантотеновая кислота необходима каждой клетке тела, но ее дефицит наиболее сильно препятствует выработке надпочечниками кортизона и других гормонов. Поэтому ее недостаток в первую очередь свидетельствует об истощении функции надпочечников.

При легких недомоганиях организм может нуждаться лишь в незначительном улучшении пищи, но серьезная болезнь, когда стресс накладывается на стресс, повышает потребность в питательных веществах как всего организма.

Вся представленная информация приведена исключительно в информационных целях и не является лечебной рекомендацией. Советуем вам проконсультироваться с компетентным врачом.